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¿Por qué es tan importante el consumo de Omega 3?

El Omega 3 es un tipo de grasa poliinsaturada que debe su nombre a la ubicación de su primer doble enlace. Los ácidos grasos Omega 3 pertenecen al grupo de los ácidos esenciales. Esto significa que nuestro cuerpo no puede producirlos por sí mismo, por lo que tenemos que aportarlos al organismo a través de la alimentación, encontrándose de forma preformada, fundamentalmente, en las diferentes variedades existentes de pescado azul. Pero, para qué sirve y por qué es importante el Omega 3.

Los ácidos grasos Omega 3 son necesarios e imprescindibles para el organismo porque contribuyen a la prevención de diversas enfermedades.  Todo los necesitamos, tanto los jóvenes como las personas mayores.

Los ácidos grasos Omega 3 son fundamentales para el organismo, ya que intervienen en funciones vitales. Por eso, no pueden faltar en nuestra alimentación si queremos que ésta sea lo más equilibrada y saludable posible. Es importante asegurarse que ingerimos las cantidades suficientes de Omega 3, bien a partir de fuentes naturales y/o suplementos que contengan estos ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos Omega 3 se dividen en:

  • Ácido eicosapentaenoico (EPA),
  • Ácido docosahexaenoico (DHA) y
  • Ácido alfa-linoléico (ALA).

Suplementos Omega 3

Beneficios del Omega 3

Los ácidos grasos Omega 3, especialmente el eicosapentaenoico (EPA) y el docosahexaenoico (DHA), son muy importantes en la prevención y control de enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis o trombosis. Además, diferentes investigaciones asocian el consumo de Omega 3 con beneficios en la salud del cerebro, ya que el DHA es un componente imprescindible de membranas celulares en nuestro cuerpo como son el cerebro y la retina, alivio en los síntomas de depresión, en el retraso del progreso de la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades mentales como la demencia, protección frente al desarrollo de diabetes tipo 2 y resistencia a la insulina, control de peso y reducción de adiposidad en el abdomen.

Todos los ácidos grasos omega 3 al ser grasas poliinsaturadas ayudan a reducir el colesterol malo o LDL y tienen un efecto antiinflamatorio que beneficiaría la prevención de diferentes enfermedades caracterizadas por procesos inflamatorios como cáncer o el mismo envejecimiento, así como también en enfermedades en las que intervienen reacciones inmunológicas tales como la artritis reumatoide, la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa o  ellupus, según señala una investigación publicada en la revista del Colegio Americano de Nutrición, e, incluso, beneficiaría al rendimiento físico. Influye muy positivamente en la fuerza aeróbica, en la concentración, en la coordinación motora, en la vista, en la regulación de la presión sanguínea, reduce dolores menstruales, combate el asma, reduce el insomnio y favorece la calidad del sueño… Utilizamos el Omega 3, sobre todo, para ayudar al corazón y al cerebro, para restaurar el equilibrio de ácidos grasos y para inhibir las inflamaciones. Además, los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los niños (con al menos 2g de ALA al día).

¿Consumimos suficiente Omega 3?

Si queremos que nuestro cuerpo tenga los niveles adecuados de Omega 3, la alimentación es clave para lograrlo. Sin embargo, la tendencia en los hábitos alimentarios occidentales es que nuestra dieta sea cada vez más pobre en ácidos Omega 3. Durante el siglo XX, la proporción de ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 en la nutrición occidental ha cambiado mucho a favor de los ácidos grasos Omega 6. En la nutrición occidental actual la proporción de ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 es aproximadamente de 20-25:1, mientras que una relación deseable sería 5:1.

Desde la perspectiva evolucionista, el ser humano ha consumido durante millones de años los ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 en una relación de 1:1. Por todo ello, muchas personas podrían beneficiarse de complementar su nutrición con un producto con ácidos grasos omega-3.

Salmón Omega 3

A pesar de su importancia, estudios recientes muestran que la población española no consume la cantidad de Omega 3 recomendada. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), recomienda una cantidad mínima de 250 mg/día, aunque esta cantidad puede llegar hasta los 2g/día en función de los factores de riesgo cardiovascular de cada individuo.

De hecho, en la actualidad consumimos muchos ácidos grasos omega 6, que aún siendo grasas poliinsaturadas, a diferencia del Omega 3, su consumo excesivo puede resultar perjudicial al producir un efecto proinflamatorio. Los ácidos grasos Omega 6 podemos encontrarlos en múltiples productos, como en los aceites vegetales (girasol, colza, maíz) y en los alimentos precocinados, como el pan de molde, las galletas y la bollería industrial, en general.

Su abuso es contraproducente para nuestra salud. Por ello, es necesario conseguir un equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 para conseguir beneficios, con lo cual tendremos que reducir el consumo de los segundos e incrementar el de Omega 3. Al reducir la ingesta de omega 6 y aumentar el consumo de Omega 3 se reduce la inflamación celular y se estabilizan los niveles de glucosa en sangre, eliminando el exceso de grasa corporal y mejorando nuestra energía física y agudeza mental. Así lo aseguraba el presidente de la Inflammation Research Foundation de Estados Unidos, Barry Sears, durante el ‘XVI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad’ celebrado en Madrid, que recordaba que un consumo “en exceso” de ácidos grasos Omega 6 provoca inflamación celular y un envejecimiento acelerado.

Los ácidos grasos Omega 3 deben estar incluidos en el menú de toda persona que quiera envejecer con salud. Pero también pueden seguir aportando beneficios saludables cuando se llega a una edad avanzada. Una investigación de la Universidad de Newcastle (Australia) revela que las personas mayores con mejores niveles de Omega 3 también tienen mejores valores de triglicéridos y colesterol.

Además, el consumo de Omega-3, dentro de una dieta saludable caracterizada por la ingesta de fibra y probióticos, puede mejorar la diversidad de la microbiota intestinal, según ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por expertos de Universidad de Nottingham y el King’s College de Londres (Reino Unido) y publicada en ‘Scientific Reports’.

¿Dónde podemos obtener Omega 3?

Las principales fuentes de ácidos grasos Omega 3 incluyen el pescado y determinados aceites vegetales, así como algunos frutos secos, especialmente las nueces.

Chía Omega 3

El ALA o ácido alfa linolénico predomina en fuentes vegetales como son frutos secos como el cacahuete y la crema de cacahuete, semillas como las de lino o chía y algunos aceites vegetales como el de canola o nuez, mientras que el ácido docosahexaenoico (DHA)  y eicosapentaenoico(EPA), que son los más beneficiosos, se encuentran ante todo en la grasa del pescado, pescados grasos o azules dentro de los cuales se encuentran ejemplares como el salmón, bacalao, sardinas, anchoas, arenque, caballa o atún. El DHA (ácido docosahexaenoico) es uno de los ácidos grasos poliinsaturados más importantes de la clase Omega 3. El cuerpo produce naturalmente sólo cantidades muy pequeñas de DHA y depende de los alimentos para este ácido graso esencial.

También existen Suplementos de Omega 3 que te pueden proporcionar las cantidades recomendadas de ácidos grasos. Incluso existen opciones para vegetarianos y veganos y para las personas que prefieren evitar el aceite de pescado, como el Aceite de algas Omega 3 de Bonusan, un suplemento 100% vegetal que, además, contiene vitamina D3 y DHA.

Aceite de algas Omega 3
Aceite Omega 3 bebible
Omega 3 Forte

 

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