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El VINO TINTO es bueno para la SALUD INTESTINAL

Sigue siendo objeto de una intensa discusión: ¿El vino tinto es saludable o no? En este estudio, una modesta ingesta de vino tinto condujo a una microbiona más variado y saludable, sin embargo la ingesta de otras bebidas alcohólicas no tuvo este efecto.


Pero, ¿por qué el vino tinto es bueno para el intestino y otras bebidas alcoholicas como el vino blanco no lo son? En este estudio cientifico realizado por King College de Londres, investigaron el efecto de la cerveza, el vino blanco y el vino tinto en el microbioma intestional de 916 gemelas inglesas. El microbioma de los bebedores de vino tinto resultó ser mas variado que los que no bebieron vino tinto. [1]

AÚN NO ESTÁ CLARO PORQUE ELVINO TINTO ES SALUDABLE

Un investigador dice que desde hace tiempo se sabe que el vino tinto es beneficioso para la salud del corazón, pero aún no está claro por qué: “Este estudio muestra que el consumo modesto de vino tinto está asociado con una mayor diversidad y un microbioma intestinal más saludable, que explica en parte los efectos beneficiosos muy discutidos sobre la salud. [2]

El estudio encontró que el microbioma intestinal de los bebedores de vino tinto contenía un mayor número de especies bacterianas diferentes en comparación con las personas que no bebían vino tinto. Los científicos también observaron este resultado en otras cohortes de investigación en Inglaterra, Estados Unidos y Países Bajos.

POLIFENOLES RESPONSABLES

Los científicos piensan que la razón principal de la asociación son los muchos polifenoles que se encuentran en el vino tinto. Estas son sustancias que se encuentran en muchos tipos de frutas y verduras. Tienen muchas propiedades beneficiosas, por ejemplo, son antioxidantes y actúan como combustible para los microbios en nuestro cuerpo.  El estudio también mostró que el consumo de vino tinto se asoció con niveles más bajos obesidad y colesterol LDL, lo que se debió en parte al efecto sobre el microbioma.

UN VASO CADA DOS SEMANAS

Antes de que todos comiencen a tomar un vaso de vino tinto cada día, los investigadores indican que un vado cada dos semanas parece ser suficiente para tener el efecto. Pero aún así, de todas las bebidas alcohólicas, el vino tinto es la mejor opción para beber, siempre en moderación.

MÁS ACERCA DE LOS POLIFENOLES

Los polifenoles son compustos químicos que se producen en plantas y los polifenoles que se crean en las uvas y el vino tinto se llaman resveratrol.

[1] https://doi.org/10.1053/j.gastro.2019.08.024https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(19)41244-4/fulltext

[2] https://medicalxpress.com/news/2019-08-red-wine-benefits-linked-gut

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